Đoàn kiểm tra làm việc tại trường Mầm non Phương Viên.

         Tại các điểm kiểm tra, Đoàn đã tập trung kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm như: hồ sơ pháp lý liên quan đến an toàn thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất, khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu; việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn; công tác vệ sinh môi trường và các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong bếp ăn bán trú.

         Qua kiểm tra cho thấy, các trường cơ bản thực hiện nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm, đảm bảo điều kiện phục vụ bữa ăn cho học sinh. Tuy nhiên, vẫn còn một số hạn chế đã được Đoàn kiểm tra nhắc nhở và hướng dẫn trực tiếp để khắc phục, thực hiện tốt hơn trong thời gian tới. Đoàn kiểm tra đề nghị các nhà trường nghiêm túc khắc phục những tồn tại đã được chỉ ra; đồng thời tiếp tục thực hiện tốt các quy định của Luật An toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú; chú trọng lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm vệ sinh trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm.

         Theo kế hoạch, trong thời gian tới, Ban Chỉ đạo liên ngành An toàn thực phẩm và phòng chống tác hại rươu, bia, thuốc lá xã Chợ Đồn sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra định kỳ và đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú cũng như các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các vi phạm, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân.

Tác giả: Kim Thùy, Nông Đuổng